Pâte brisé maison

Jusqu'à présent, j'étais la première à acheter mes pâtes brisé ou feuilleté au supermarché. Mais dans une démarche plus écologique et vers une alimentation plus naturelle et plus brut, je trouve dommage de se prendre la tête à préparer une tarte relativement saine et ajouter une pâte pleine de conservateur et d’additif et avec des … Lire la suite Pâte brisé maison

Tarte au potiron, chèvre frais et oignons caramélisés

L'automne s'installe tranquillement et nous amène déjà de délicieux potirons et autres courges. Cette recette de tarte aux potirons est relativement simple à préparer et nous promet un repas gourmand et savoureux ... Pour 4 personnes : 1 pâte brisé 1/2 potiron 2 œufs 2 oignons 200 gr de chèvre frais 1 cuillère à café … Lire la suite Tarte au potiron, chèvre frais et oignons caramélisés

Lasagnes végétariennes aux aubergines IG bas

Encore quelques jours pour profiter de cette recette, et apprécier encore un peu les bonnes aubergines d'été ... Et une belle astuce pour mettre des légumes dans l'assiette de nos enfants !! Ingrédients : Protéines de soja texturés Oignon Ail Carottes Aubergines Sauce tomate Piment d’Espelette Herbes de Provence Sel/poivre - Commencer par réhydrater vos … Lire la suite Lasagnes végétariennes aux aubergines IG bas

Mon placard healthy #2 Les céréales

Aujourd'hui pour cette deuxième chronique, nous allons parler des céréales. La cuisine traditionnelle Française a boudé pendant de nombreuses années les céréales, au profit du classique Riz/pâtes ... Heureusement celles-ci ont fait leur grand retour il y quelques années. Malgré tout, nombreux sont ceux qui ne les connaissent pas ou n'ont pas encore passé le … Lire la suite Mon placard healthy #2 Les céréales